Cómo el éxito destilado de vodka con vodka infundido con pepinillo de eneldo

En esta serie en curso, estamos compartiendo consejos, consejos e ideas de emprendedores reales que están haciendo una batalla comercial a diario. (Las respuestas han sido editadas y condensadas para mayor claridad).

Dan Graves es el miembro gerente y CEO de Dirty Dill, el vodka infundido con pepinillos que ha visto un crecimiento fenomenal desde su lanzamiento en 2022. “Comenzamos aquí en Colorado y ahora estamos en 10 estados y estarán en 12 a finales de año”, dijo Emprendedor. Aquí comparte la historia de su marca y su mejor consejo para los empresarios que buscan lanzar.

Por favor, danos el tono del elevador para el eneldo sucio.
¡Se trata de disparos de encurtidos! Los encurtidos han estado en tendencia durante muchos años. Todos están haciendo chips de encurtido y almendras en pepinillos y encurtidos todo. Pero lo que no vimos mucho, especialmente cuando comenzamos, era alcohol en pepinillo. Muchos espíritus fáciles de beber son súper azucarados. Queríamos tomar ese consumidor consciente de la salud que dice: “Oye, puedo beber una Pina Colada, pero sé que no me voy a despertar sintiéndome muy bien”. Entonces, tomamos la ruta sabrosa para dar a los consumidores una alternativa. Y también les dimos nuestro divertido tipo de mascota de Pickle, que realmente ha sido genial para ayudarnos a conectarnos con los clientes en las redes sociales.

Crédito: Dirty Dill

¿Cuándo te lanzaste?
Lanzamos en marzo de 2022. Ese fue nuestro primer mes en el mercado. Hubo alrededor de dos años y medio de encontrar la idea, la marca, el nombre, la formulación, la obtención de un plan de negocios y un plan de mercado juntos. Se necesita una eternidad para obtener licencia y todo eso en este negocio.

¿Trabajaste en la industria de los espíritus antes de esto?
Esta fue mi entrada. Estaba dirigiendo una empresa de construcción. Siempre he jugado con diferentes empresas empresariales. Traté de hacer algunas aplicaciones que no funcionaron. Creo que eso es lo que separa a los empresarios, la voluntad de correr riesgos y decir que no necesito saberlo todo, solo quiero saltar y lo resolveré a medida que avanzo.

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¿Recuerdas cuando la idea te golpeó?
Los disparos de encurtidos han sido una gran cosa en los bares de Denver durante años. Y noté que todas las barras lo hicieron ellos mismos con solo jugo de pepinillos y vodka. Siempre son un éxito y son deliciosos. Y recuerdo haber estado fuera una noche, tal vez en 2018 o 2019, y dije: “Esto debe ser empaquetado. Esto debe estar en licorerías”. Así que tuvimos que trabajar para descubrir cómo poner esto en una botella y ponerlo en los estantes.

¿Alguna gran sorpresa en el camino de descubrir el negocio?
¡Sí, todavía me encuentro con sorpresas unos años! Una de las piezas que tardó algún tiempo en darse cuenta fue la producción. Queremos ser esta compañía de disparos de pickle multimillonario, pero ¿cómo produce lo suficiente y lo lleva a la botella? Comenzamos desde el principio con botellas de bombeo a mano y tiradores de bombas manuales, y fue un trabajo agotador. Terminamos con el día y nos damos cuenta de que no era suficiente para cumplir con las órdenes, mucho menos crecer esto. Fue entonces cuando nos dimos cuenta de que necesitábamos poner mucho más capital en la producción. Esta es una industria muy intensiva en capital.

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¿Conseguiste inversores?
Estábamos parcialmente autofinanciados. Cada uno de nosotros puso un poco de dinero para obtener el almacén, obtener licencias, poner en marcha la marca y todo eso. Y luego recaudamos un poco de dinero de algunos inversores externos, un grupo de bienes raíces aquí en Colorado que lo estaba aplastando. Pero como dije, esta es una compañía intensiva en capital, por lo que rápidamente pasamos por ese dinero y es como, basura, es hora de recaudar nuevamente. Y entonces hemos tenido múltiples etapas de recaudación de capital. Se vuelve un poco más fácil, pero aún está lejos de ser fácil. He aprendido que no puedes tener miedo de preguntarle a la gente si estarían interesados ​​en invertir, nunca se sabe quién está conectado con quién y qué oportunidades podrían surgir.

Crédito: Dirty Dill

¿Cómo es ver tu producto en la naturaleza?
Es uno de los mejores sentimientos del mundo cuando comienzas a verlo en los estantes. Luego comienzas a verlo en las barras, y luego comienzas a tomar fotos con otras personas, y ves su reacción. Y una de las mejores cosas fue cuando salimos de estado. Nuestra primera expansión fue Illinois, y recuerdo que fui a Chicago para una visita al mercado y vi nuestro producto en los estantes de otro estado. Esa es una de las cosas más motivadoras que tendrás.

¿Su mayor consejo para las personas que piensan en lanzar su propio negocio?
Sumérgete antes de saber lo que estás haciendo. Tenga la tolerancia al riesgo para decir: “Voy a aprender sobre la marcha. Voy a aprender más cada semana, y así es como voy a llegar al siguiente punto”. Necesitas sumergirte y tendrás algunas fallas. Te vas a golpear la cabeza con fuerza, pero debes levantarte y fallar hacia adelante.

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