En cada episodio de cómo ocurre el éxito, puedo hablar con personas increíbles y descubrir cómo hacen lo que hacen. Esta semana, me senté con la encarnación viva de la palabra “impresionante”: Guy Fieri.
Volé a Las Vegas para reunirme con el alcalde del propio Flavortown en la Semana de Contacto del Cliente, una reunión masiva de líderes comerciales y tecnológicos que muestran las últimas soluciones, herramientas y estrategias para operaciones de clientes sin problemas en una variedad de industrias.
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¡Nos sentamos con una botella de su tequila Santo y un contenedor de licitaciones de su chico de pollo Las Vegas! Outpost y conversó sobre cómo el restaurador, el empresario, la estrella de televisión y el filántropo llegaron a donde está hoy. Y lo que es más importante, cómo está utilizando su posición única para apoyar a los trabajadores de la industria de restaurantes, así como a los primeros en responder, a la policía y a los militares a través de su Fundación Guy Fieri.
Escuche toda nuestra conversación aquí o vea el video de arriba. A continuación se presentan algunos aspectos destacados de nuestro chat, que se han editado para su longitud y claridad.
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¿Qué significa la palabra “éxito” para ti? ¿Cómo ha cambiado esa definición con el tiempo?
Creo que la palabra éxito para mí significa impacto: tener la energía y las conexiones y el empoderamiento para hacer que sucedan cosas realmente grandes. Mi esposa me preguntó qué voy a hacer cuando me jubile, ¿cuál será el juego final? Y dije, todo será filantropía. Estuve en mi casa en México durante las vacaciones de una semana, y un pequeño restaurante en la playa se había quemado. Sin seguro, el lugar fue destruido. Había otro restaurante en la ciudad que estaba cerrado los martes, así que fui al dueño del restaurante y dije: “Oye, ¿puedo pedir prestado su restaurante el martes?” Agarré a mi amigo e hicimos una ventana emergente en ese lugar. Y en este pequeño pueblo pesquero en México, recaudaron $ 15,000 en una noche para el propietario y sus trabajadores desplazados. Eso es lo que es el éxito.
Dado que estamos aquí durante la semana de contacto del cliente, ¿puede compartir lo mejor que puede con los empresarios sobre nivelar la experiencia del cliente?
Uno de mis libros favoritos es el cómo ganar amigos e influir en Dale Carnegie. Creo que la gente pierde uno de los puntos del libro, que es que debes entender que todos ven el mundo desde su propia perspectiva. Lo primero que enseño a cualquiera de los miembros de mi equipo es que cuando tratan con un invitado que está teniendo una experiencia negativa, recuerde que no es personal. Tú no arruinó el bistec. Tú No hice la reserva de la mesa tarde. Pero eso no lo alivia de la responsabilidad de involucrar a ese invitado. ¿Qué es lo primero que alguien quiere escuchar cuando algo sale mal? Lo siento mucho. Eso es muy frustrante, y estoy aquí para tratar de remediar esto lo mejor que puedo. Ofréles un asiento en el bar, consíguen algo de beber. Comprometer. Las personas tienden a cerrar y ponerse a la defensiva en esas situaciones. Nos sentimos atacados. Pero debe considerar a sus clientes y tratarlos como querría ser tratados. Eso es transformador.
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Estamos hablando aquí el viernes 13 de la víspera. ¿Eres supersticioso?
No soy supersticioso. Pero soy muy espiritual. Nunca creí en la vida futura ni en nada de eso, pero cuando mi hermana pequeña falleció, comencé a obtener estos sentimientos. Necesitaba hablar con ella. Fui a un medio, y fue una locura, muchas personas de mi pasado estaban apareciendo. No hay forma de que alguien pueda inventar esto. Alguien podría estudiarlo durante 10 años, y no hay forma de que puedan decirle las cosas que se están diciendo. Le pregunté si mi hermana iba a aparecer, y el medio dijo: “Ella ha estado aquí todo el tiempo”. Y yo dije: “¿Por qué no me está hablando?” Ella dijo: “Oh, tu hermana dice que habla contigo todos los días”. Estábamos levantando mi sobrino; Tenía 10 años cuando ella falleció, y ella dijo que estuvo con nosotros todo el tiempo. Y eso solo me conectó todo. Aquí está mi teoría: un bebé en una cuna no puede hablar o entendernos, pero hay alguna conexión que sucede cuando nos inclinamos. Está ahí. Así que me pregunto si somos el bebé en la cuna, y hay una potencia más alta con la que nos conectamos, incluso si no podemos hablar o entender.
Escuche el resto de la conversación aquí.
Sobre cómo sucede el éxito
Cada episodio de cómo ocurre el éxito comparte los viajes inspiradores, entretenidos e inesperados que los líderes influyentes en los negocios, las artes y los deportes viajaron en camino a convertirse en nombres conocidos. Es un recordatorio de que detrás de cada carrera a lo grande, hay una persona que persistió frente a la duda, el fracaso y cualquier otra cosa que fuera arrojada en su camino. Suscríbete ahora Apple, Spotify, YouTube O donde sea que obtenga sus podcasts.
