Robert Irvine no hace lo “pequeño”. Es un chef famoso, veterano de la Marina Real Británica, autor de bestsellers, guerrero incansable de la carretera y la fuerza impulsora detrás de la Fundación Robert Irvine, que apoya a los miembros del servicio, los veteranos, los socorristas y sus familias. Su último proyecto es una gira nacional de seis meses con la banda de rock OAR, utilizando su gira del 30 aniversario para recaudar dinero y concientizar a los veteranos con activaciones de donaciones especiales en cada parada.
La última vez que hablé con Robert fue en vivo en el escenario de una grabación de How Success Happens en la ciudad de Nueva York el verano pasado. Fue fantástico reconectarse y profundizar aún más en lo que aprendió sobre cómo mantener la energía, un liderazgo fuerte y generar un impacto que realmente dure. Y también cómo arreglárselas sin dormir casi.
Dan Bova: Acabas de recitar un día que incluye una llamada conmigo, una llamada económica a la Casa Blanca, una tomografía computarizada de caderas y luego un vuelo a los Medias Rojas. ¿Cómo mantienes la energía para hacer todas estas cosas y mantenerte concentrado?
Robert Irvine: Para ser honesto, me canso, pero tengo una especie de racha dura de seis semanas y luego necesito dormir al menos tres días después de esas seis semanas. Así que me pongo manos a la obra. Pero ese sueño no ocurre necesariamente en casa porque sólo estoy en casa once, doce días al año, y estoy de viaje más de trescientos cuarenta y cinco. Así que trato de tomar los vuelos o al menos los días para dormir hasta tarde antes de tener un evento o ir al gimnasio o lo que sea.
Entonces eres como un león que se come una gacela y luego duerme durante una semana.
Sí, algo así.
Cuénteme sobre esta asociación con OAR. ¿Cómo surgió y qué puede esperar la gente?
Bueno, lo primero que les diré es que Marc Roberge de OAR está en la junta directiva de nuestra fundación y lo ha estado durante los últimos años. Los conocí por casualidad. Justin Leonard, que es mi director de operaciones, está loco por ellos. Y no soy un gran músico. No lo soy. Ni siquiera sabía qué eran los Backstreet Boys. ¡Soy un tipo de ABBA, Celine Dion! Pero fui a ver un concierto con ellos y quedé totalmente impresionado por la música. Y luego empezamos a viajar por todo el país para ver sus espectáculos porque nos hicimos amigos. Para nuestro evento Beats ‘N Eats en Filadelfia cada año, que es nuestra mayor recaudación de fondos para la fundación, Marc siempre me ayudaba a encontrar artistas como Gavin DeGraw, Goo Goo Dolls, simplemente algunas personas increíbles. Estaban haciendo tanto por mí que quería hacer algo por ellos. Le dije: ‘Oye, ¿no sería fantástico que tu trigésimo aniversario patrocináramos una gira?’ Por eso estamos envolviendo dos autobuses turísticos con la base. Estamos recaudando dinero y presentando a veteranos en cada show de los cuarenta y un próximos. Es realmente emocionante para mí.
Crédito de la foto: Fundación Robert Irvine.
¿Cuáles son algunas de las cosas especiales que has planeado para la gira?
Hay un sorteo en el que tendrás la oportunidad de cenar conmigo y la banda el 12 de noviembre en Tampa, que es una especie de final de la carrera. Un ganador y un invitado, pasaje aéreo, habitación de hotel incluidos y un crédito de $250 para comida. Será una gran comida para mí y los chicos.
Cualquiera que lo conozca sabe que esta pasión por el ejército existe desde hace décadas. ¿Hay alguna historia de éxito o algún momento en el que hayas visto el trabajo directo de tu fundación afectando la vida de alguien?
Lo veo todos los días. Ahora estoy en la mitad de 23 años de trabajo. El año pasado cambié la legislación para el Ejército con el equipo del Ejército sobre alimentación. Acabamos de abrir nuestro sexto comedor. Estamos cambiando la forma en que el Ejército alimenta, compra alimentos y mantiene a los hombres en forma. Ahora tenemos otras veinte RFP para nuevas bases que he ayudado a diseñar, no solo el menú sino también las instalaciones reales. Puedes ver los resultados. Los soldados votan con los pies. Allí no iba ninguna gente. Después de una renovación de 4 millones de dólares, ahora siete mil al día. Contamos con un chef ejecutivo en cada ubicación, un nutricionista y tecnología como la que usaríamos en los restaurantes. Cuando entras y usas tu teléfono inteligente o plataformas de autoservicio, en cuestión de minutos están cocinando la comida a pedido. La gente me dice: “No se puede hacer”. Yo digo: “Lo que sea, amigo”. Voy a demostrar que sí se puede. Y lo hicimos.
Con Cena: Imposible y todo lo que haces, no lo haces cosas pequeñas o fáciles. ¿Qué hay detrás de eso? ¿Cuál es la psicología allí?
Soy un tipo que lo arregla. Me interesa cómo funciona el sistema, por qué está roto y cómo podemos arreglarlo, no sólo mejor para los empleados o asociados, sino también para el usuario final, ya sea Walmart y los asociados y clientes o la alimentación del Ejército y los soldados. Siempre hay algo roto y me encanta cómo lo arreglan. El ejército no me paga. Lo hago gratis. Bueno, me pagan un dólar. Nunca he visto un dólar todavía. Pero lo hago porque realmente creo que estamos marcando una diferencia.
Para las personas que quieran seguir su ejemplo, ¿qué pequeñas cosas les sugiere que puedan hacer para generar un impacto?
Mira, no es necesario tener dinero para generar un impacto. Significa abrir la puerta de un auto, ayudar a alguien a cruzar la calle. ¿Si ve comida pasando por la caja registradora y alguien la empuja a un lado porque es demasiado cara y usted puede permitirse el lujo de pagarla? Hazlo, porque puede ser para un niño que no está siendo alimentado. Y veo más de eso. Son los trabajadores pobres. No son chicos y chicas que viven en la calle. Son personas trabajando en oficinas con traje y corbata. Y no cuesta dinero ser amable. No cuesta dinero escuchar. O sea voluntario en la Cruz Roja local, en el refugio para perros o en St. Jude’s; dondequiera que sienta que lo lleva su corazón, sígalo y done.
Robert Irvine no hace lo “pequeño”. Es un chef famoso, veterano de la Marina Real Británica, autor de bestsellers, guerrero incansable de la carretera y la fuerza impulsora detrás de la Fundación Robert Irvine, que apoya a los miembros del servicio, los veteranos, los socorristas y sus familias. Su último proyecto es una gira nacional de seis meses con la banda de rock OAR, utilizando su gira del 30 aniversario para recaudar dinero y concientizar a los veteranos con activaciones de donaciones especiales en cada parada.
La última vez que hablé con Robert fue en vivo en el escenario de una grabación de How Success Happens en la ciudad de Nueva York el verano pasado. Fue fantástico reconectarse y profundizar aún más en lo que aprendió sobre cómo mantener la energía, un liderazgo fuerte y generar un impacto que realmente dure. Y también cómo arreglárselas sin dormir casi.
Dan Bova: Acabas de recitar un día que incluye una llamada conmigo, una llamada económica a la Casa Blanca, una tomografía computarizada de caderas y luego un vuelo a los Medias Rojas. ¿Cómo mantienes la energía para hacer todas estas cosas y mantenerte concentrado?
Robert Irvine: Para ser honesto, me canso, pero tengo una especie de racha dura de seis semanas y luego necesito dormir al menos tres días después de esas seis semanas. Así que me pongo manos a la obra. Pero ese sueño no ocurre necesariamente en casa porque sólo estoy en casa once, doce días al año, y estoy de viaje más de trescientos cuarenta y cinco. Así que trato de tomar los vuelos o al menos los días para dormir hasta tarde antes de tener un evento o ir al gimnasio o lo que sea.
